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食品高温解冻易引起食品腐败变质及营养成分的流失，解冻时缓慢融化可以保证食品恢复到冻结前的新鲜状态。( )

A. 对
B. 错

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烹调中味精应在出锅前加入。( )

A. 对
B. 错

如果原始凭证的金额有错误，应当由出具单位重开或更正，并在更正处加盖出具单位印章。 ( )

A. 对
B. 错

餐厅的美化属于餐厅进食条件卫生的内容之一。( )

A. 对
B. 错

河豚中毒为化学性食物中毒。( )

A. 对
B. 错