题目内容

检测展示柜温度时,发现展示柜前后温度差异大,可能的原因有:()

A. 展示柜的风机没有开启
B. 展示柜的制冷剂消耗完毕
C. 玻璃门未关闭
D. 温度设置高

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门店实行产品先进先出的目的是:()

A. 预防产品集压,导致过期
B. 加速产品周转
C. 保证门店不断货
D. 预防交叉污染

希波克拉底誓言中,宣誓者不能对女性患者进行哪项手术。()

A. 开颅手术
B. 堕胎手术
C. 心脏手术
D. 截肢手术

下列关于门店冷链设备描述正确的是:()

A. 门店冰箱不得结厚霜,否则会影响制冷效果
B. 展示柜温度设置好后,可以不用检测实际温度
C. 门店温度计只用来检测产品中心温度,不用于设备温度检测
D. 冰箱没有温度设置要求

门店推荐一体式食品夹的主要目的是:()

A. 可以夹取更多的产品
B. 无卫生死角,方便清洗
C. 使用时更省力气
D. 高端大气

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