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土豆削皮后会出现褐色，这是酶作用的结果，该酶中含有金属。

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A. 适当提高夜间温度
B. 适当降低白天温度
C. 适当降低夜间温度
D. 适当提高白天温度

A. 先密封后通气
B. 通足空气
C. 先通气后密封
D. 尽量密封

A. 离心通风机的终压小于l500mmH20柱
B. 离心鼓风机的终压为l500mmH20柱～3kgf/cm2，压缩比大于4
C. 离心压缩机终压为3kgf/cm2(表压)以上，压缩比大于4
D. 离心鼓风机的终压为3kgf/cm2，压缩比大于4

土豆削皮后会出现褐色，这是______酶作用的结果，该酶中含有金属______。