题目内容

牛奶过度搅拌会造成（）

A. 脂肪上浮
B. 蛋白分解
C. 微生物上升
D. 脂肪球膜破坏

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细菌一般在接近（）环境中容易生长

A. 酸性环境
B. 碱性
C. 中性
D. 低温

改革中国人的膳食结构要提倡（）

A. 喝果汁
B. 喝豆浆
C. 喝牛奶

人群研究发现，（）与血压水平、高血压的患病率以及脑卒中危险之间呈负相关，能降低血压水平

A. 钠摄入量
B. 氯摄入量
C. 铁摄入量
D. 钾摄入量

正常人减少盐的摄入量，可预防高血压的发生，减少脑卒中，心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡（）