在制作清汤放入臊子（）加入少许精盐，有助于提高提请效果。
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关于上门对账组织方式说法正确的是（）
A. 上门对账工作由对账管理部门牵头，各分行、直属行以上（含）对账管理部门或对账中心组织实施
B. 开户行管辖机构、开户行或业务条线配合落实
C. 上门对账坚持双人办理原则，上门人员其中一人应为对账条线人员，另一人应为业务经办或交易柜员之外的其他人员
D. 对账条线人员应承担与客户上门对账的具体实施
2018年TCL彩电新品中获得了中国创造奖与全球视听体验奖的是（）
A. C6
B. P5
C. X5
D. P6
心先安的辅料为（）。
A. 甘露醇
B. 羧甲基纤维素钠
C. 淀粉
D. 环磷腺苷葡胺
挂糊与上浆比较，其不同点之一主要在挂糊（）
A. 多用于炸溜煎贴等烹调方法
B. 多用于炒.爆等烹调方法
C. 使菜肴达到柔.滑.嫩的效果
D. 使菜肴达到酥烂的效果
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