枸杞的质量标准（）
A. 以粒小，色红，无光泽者为最佳
B. 以粒大，色红，无光泽者为最佳
C. 以粒大，色红，有光泽者为最佳
D. 以粒小，淡红，有光泽者为最佳
凯氏定氮法测罐头中总蛋白质时主要测定步骤顺序正确的是（）
A. 蒸馏→消化→吸收→滴定
B. 消化→滴定→蒸馏→吸收
C. 蒸馏→吸收→消化→滴定
D. 消化→蒸馏→吸收→滴定
欲调节重介质旋流器的分选密度，主要靠调节（）来改变分选密度。
A. 溢流口直径
B. 底流口和溢流口直径
C. 底流口的直径
D. 悬浮液密度
《食品中蛋白质的测定》（GB5009.5—2010）中蛋白质的测定方法不包括下列哪一项（）
A. 凯氏定氮法
B. 高效液相色谱法
C. 分光光度法
D. 燃烧法
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