A1/A2型题 测定食品中蛋白质的含量是以哪种元素计（）。
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A1型题 细胞器内包括下列哪种物质（）。
A. 细胞核
B. 细胞膜
C. 细胞质
D. 胞浆
E. 线粒体
B1型题 易污染剩饭等食品的致病菌是（）
A. 沙门菌
B. 副溶血性弧菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 耶毒假单胞菌
E. 蜡样芽孢杆菌
A1型题 能分泌甲胎蛋白（AFP）的肿瘤通常是（）。
A. 肺癌
B. 肝细胞癌
C. 胰腺癌
D. 前列腺癌
E. 肾癌
A1/A2型题 在采样时，应该把现场详细情况记录在（）。
A. 测试单位提供的记事本上
B. 预先印制好的专业表格上
C. 笔记本上
D. 公文纸上
E. 信纸上
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