锅里的菌汤都沸腾很久了，但是服务员还是没有盛汤，顾客自己盛导致被烫。其他服务员应如何做可以避免这种情况（）。
A. 客人多时，可以提前询问顾客喝什么汤，提前从后堂准备好，减少客人等待时间
B. 盛汤时应选择不打扰到客人的地方盛，切忌在两位谈话的顾客中间
C. 有小孩或者老人时，盛汤应远离他们
D. 客人喝汤时，提醒客人小心烫、小朋友汤碗放在大人面前并做好提醒
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菊科植物石胡荽的全草是（）。
A. 鹅不食草
B. 白茅根
C. 飞机草
D. 葱白
E. 侧柏叶
贵宾室应提供（）种及以上饮品。
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
“此人皆意有所郁结，不得通其道也，故述往事，思来者。”这句话出自以下哪部作品？（）
A. 《读红楼梦题后》
B. 《史记﹒太史公自序》
C. 《老残游记﹒自序》
D. 《红楼梦》
金融工程源起于（）。
A. 欧美西方国家
B. 日本
C. 中国
D. 印度
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