题目内容

什么样的食品加工会产生有害物质，并有潜在的致癌性，不宜多吃()

A. 水煮
B. 清蒸
C. 急火快炒
D. 熏制和腌制

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血清与血浆的区别在于()。

A. 血浆白蛋白含量较低
B. 缺乏纤维蛋白原
C. 加入Ca2+后可以凝固
D. 加入组织因子后可以发生凝固

红细胞悬浮稳定性的原因可能是()。

A. 溶血
B. 血栓形成
C. 叠连加速
D. 凝集

红细胞比容是指()。

A. 红细胞与血浆容积之比
B. 红细胞与全血的容积百分比
C. 红细胞与血管容积之比
D. 红细胞与白细容积之比

形成血浆胶体渗透压的主要成分是()。

A. 氯化钠
B. 白蛋白
C. 球蛋白
D. 纤维蛋白原