题目内容

冷水面团的水温控制在（）以下。

A. 30℃
B. 20℃
C. 40℃
D. 50℃

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紧急性补丁包括预警紧急性补丁和（）紧急性补丁。

A. 安全
B. 生产
C. 性能
D. 缺陷

图纸无明确要求时，过梁长度一般按门窗长度加（）。

A. 250mm
B. 500mm
C. 300mm
D. 200mm

工程子目真实性的复核：核实结算中的工程子目是否实际发生、是否与实际做法一致，防止“无中生有”、“货不对板”以及“工程内容重复”的情况。复核工程子目真实性要求复核人员了解工程情况、熟悉变更签证发生的过程并进行必要的（）。

A. 签证
B. 现场踏勘
C. 计量
D. 计价

用面肥膨松的面团中必须加入（）才能制作成品。

A. 矾
B. 盐
C. 碱
D. 泡打粉