果胶水解后生成的半乳糖醛酸，在强酸性溶液中，能与咔唑发生缩合反应生成（）的化合物。
A. 紫红色
B. 蓝紫色
C. 橙黄色
D. 黄绿色
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公司质量总目标为（）
A. 重大食品安全事故为0
B. 政府抽检食品安全指标合格率100%
C. 各类产品质量责任投诉率持续下降并保持行业领先水平
D. 消费者满意度持续提升并保持行业领先水平
继电器的触点间隙值应为（）。
A. 2±0.3mm
B. 2.7±0.3mm
C. 2.5±0.5mm
D. 2.7±0.5mm
咔唑比色法测罐头食品中的果胶质时，分光光度计的测定波长为（）
A. 290nm
B. 350nm
C. 530nm
D. 580nm
分割样的取样量应符合下列规定；散装水泥每1/10编号子在5min内取至少（）kg。
A. 1
B. 2
C. 12
D. 6
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