题目内容

发酵过程泡沫产生的主要原因是

A. 通气
B. 搅拌
C. 加热
D. 冷却

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pH的控制措施包括

A. 缓冲剂
B. 补料
C. 流加酸
D. 流加碱

葛兰妮为何国击乐家?

A. 英国
B. 德国
C. 德国
D. 美国

旋律织体有:

A. 单调
B. 主调
C. 复调
D. 改变织体
E. 模进

琵琶的演奏为何从横抱变直立的原因?

A. 解放双手,提高演奏能力
B. 音域狭窄
C. 专业演奏者
D. 乐器稀少

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