题目内容

下列叙述不正确的是 ( )

A. 用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病
B. 酶不属于蛋白质
C. 在植物油中滴入溴水,溴水褪色
D. 在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3,微热会产生黄色物质

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下列物质不能发生水解反应的是 ( )

A. 蛋白质
B. 蔗糖
C. 油脂
D. 烷烃

下列关于蛋白质的叙述正确的是 ( )

A. 鸡蛋黄的主要成分是蛋白质
B. 鸡蛋生食营养价值更高
C. 蛋白质水解最终产物是氨基酸
D. 鸡蛋白遇碘变蓝色

蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于 ( )

A. 消去反应
B. 聚合反应
C. 酯化反应
D. 水解反应

医院里检验糖尿病的方法是将病人尿液加入到CuSO4和NaOH的混合液中,加热后产生红色沉淀说明病人的尿中含有 ( )

A. 葡萄糖
B. 乙酸
C. 蛋白质
D. 脂肪