题目内容

维生素C在食品添加剂中可以作为()。

A. 抗氧化剂
B. 营养强化剂
C. 护色助剂
D. 酸味剂

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下列属于天然抗氧化剂的有()。

A. 番茄红素
B. 花青素
C. 迷迭香酚
D. 茶多酚

油溶性抗氧化剂包括丁基羟基茴香醚(BHA)、()、()、()、()等。

油溶性抗氧化剂有丁基羟基茴香醚、()、()、()、()等

施工图预算是确定建筑安装工程预算造价的文件。

A. 对
B. 错