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皂化值越大,油脂的平均相对分子质量越大。

A. 对
B. 错

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一般把100g油脂所吸收碘的克数称为碘值。碘值大,表示油脂的不饱和度小。

A. 对
B. 错

酸值越大,油脂酸败越严重。

A. 对
B. 错

以下哪项陈述不是细胞理论的一部分?

A. 所有的有机体都是由一个或多个细胞组成的。
B. 细胞来自其他细胞的分裂。
C. 细胞是最小的生物。
D. 真核细胞是由原核细胞进化而来的。

所有细胞都具有下列所有特性,除了

A. 质膜
B. 传物质。
C. 细胞质
D. 胞壁

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