题目内容

菜肴装盘后再加以点缀和围边的目的是（）。

A. 弥补菜肴数量之不足，提高菜肴质量
B. 弥补菜肴营养之不足，丰富菜肴营养
C. 弥补菜肴平淡之不足，丰富菜肴色彩
D. 弥补菜肴质量之不足，提高菜肴品质

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架梁前使用机车压道时，其轴重不得小于（）kN。

A. 160
B. 170
C. 180
D. 190

从小喜欢舞枪弄棒，担任东京八十万禁军教头的人物是（）

A. 杨志
B. 林冲
C. 史进
D. 王进

下列（）的核质比较大。

A. 受精卵
B. 干细胞
C. 神经细胞
D. 表皮细胞

（）是手工矫正弯曲的最好方法。

A：锤展法；
B：拍打法；
C：扳正法；
D：模型法。