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温度对发酵的影响()

A. 影响发酵液的性质
B. 改变产物合成方向
C. 影响产物生成速度
D. 以上都是

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唐代诗人李白以“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”的诗句赞美的是().

A. 兰陵美酒
B. 清酒
C. 红曲黄酒
D. 绍兴酒

食物中果胶含量测定的方法是()

A. 康威氏扩散皿法
B. 水蒸汽蒸馏法
C. 密度计法
D. 重量法

食品中锡含量的测定方法是()

A. 重量法
B. 苯茐酮光度法
C. 浓缩法
D. 蒸馏法

在合成氨中,空(间)速(度)与其结果正确的是:()

A. 空速越大,合成塔中的氨气浓度越大
B. 空速越大,氨的生产强度越大。所以,为了提高产量,采用较大的空速
C. 空速越小,氨的转化率越高。所以,为了提高产量,空速越小越好
D. 空速越小,反应物H2和N2与催化剂接触时间越短

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