题目内容

食用人工合成色素大部分属于染料，无背养价值，而且或多或少地带有一定毒性，对人体有害（）

A. 动物油
B. 植物油
C. 煤焦油
D. 氢化油

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泡打粉是由碱件物质、酸式盐和填充物按一定比例混合而成的（）

A. 盐式膨松剂
B. 酸性膨松剂
C. 碱性膨松剂
D. 复合膨松剂

发酵面闭中的膨发作用是通过的发酵来完成的（）

A. 酵母
B. 发泡剂
C. 泡打粉
D. 碳酸氢铵

防冻液的作用，不正确的是（）

A. 防止车辆在寒冷冬季停车时冷却液结冰而胀裂车辆的冷却系统
B. 夏天可以防止“开锅”。
C. 减少机油损耗
D. 降低发动机温度

动力转向系是在的基础之上加一套而成的（）

A. 电子转向系
B. 刹车辅助系统
C. 机械转向系
D. 动力辅助装置