下列关于维生素的叙述正确的是（）
A. 分类的依据是其化学结构和性质
B. 有些溶于水，有些溶于有机溶剂
C. 是人类必需的营养素，需要量大
D. 全部要由食物供给人体需要
E. 吃得越多，身体越健康
下列有关肽键的叙述中错误的是（）
A. 连接两个氨基酸的酰胺键称为肽键
B. 肽键（C-N）的键长较Cα-N的键长更长
C. 肽键具有部分双键性质不能自由旋转
D. 参与肽键形成的6个原子在同一平面上
E. 肽键是维系蛋白质一级结构的化学键
下列氨基酸中含有羟基的是（）
A. 蛋氨酸
B. 组氨酸
C. 苏氨酸
D. 缬氨酸
E. 天冬酰胺
参与转移酰基的维生素是（）
A. 四氢叶酸
B. FAD
C. 磷酸吡哆醛
D. CoASH
E. 生物素
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