题目内容

有关新产品采用过程的研究，最有名的是美国学者【】

A. 埃弗雷特.罗杰斯
B. 威廉.冯特
C. 菲利普.科特勒
D. 弗兰克.巴斯

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下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。

A. 牛乳蛋白质含量为3．0％～3．5％
B. 牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
C. 酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％
D. 乳清蛋白约占总蛋白质的80％

乌龙茶属于（）。

A. 发酵茶类
B. 半发酵茶类
C. 不发酵茶类
D. 再加工茶

水果与蔬菜一样，主要提供（）。

A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 蛋白质

菌藻类食物具有（）。

A. 抗肿瘸作用
B. 抗病毒作用
C. 还原作用
D. 抗菌作用