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絮凝剂是一种能溶于水的高分子聚合物。( )

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当双电层的ζ电位怎样时,蛋白质溶液可处于稳定状态。()

A. 足够小
B. 足够大
C. 等于0
D. 与它无关

常用的固液分离方法主要是那两种?()

A. 加热
B. 过滤
C. 干燥
D. 离心

以下哪些方法不属于发酵液预处理方法?()

A. 过滤
B. 调pH
C. 离心
D. 凝聚和絮凝

阳离子对带负电荷胶粒凝聚能力的次序为:()

A. Fe3+ > Mg2+ > Na+
B. Al3+ > Ca2+ > K+
C. K+ > Al3+ > Mg2+
D. H+ > Na+ > Mg2+