食品在一定环境因素下，微生物作用使食品成分与感官性质发生变化，通称为（）。
A. 食品酸败
B. 食品变性
C. 食品腐败变质
D. 食品腐烂
E. 食品恶变
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对于婚礼前的准备，不包括以下哪一项（）
A. 请帖的回复
B. 准备参加婚礼的服装
C. 准备好怎样装饰新人的房间
D. 向新人赠送礼
关于餐前负荷营养治疗方法描述准确的是（）
A. 餐前负荷法：在主餐前30分钟，进食一份富含蛋白质及膳食纤维、均衡营养的低升糖指数或低热量食品
B. 餐前负荷法有助于短期控制2型糖尿病患者血糖
C. 以蛋白质为基础的餐前负荷法有助于胰岛素作用
D. 并增加肠道多肽，延缓胃排空，增加饱腹感，降低食欲，控制体重
E. 餐前负荷法有助于短期控制1型糖尿病患者血糖
箱式电阻加热炉不足（）
A. 升温慢
B. 温差大
C. 炉子密封性差
D. 装卸工件劳动强度大
在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（）。
A. 细菌
B. 真菌
C. 酵母菌
D. 寄生虫
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