题目内容

有关影响血糖指数的因素,下列描述正确的是()

A. 糖的类型
B. 淀粉的化学结构
C. 淀粉-营养物质相互作用
D. 烹调方法/食物加工工艺
E. 食物的形式/加工方法

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以下哪一项,属于中国封建社会的基本经济特征。()

A. 实行高度集权的封建君主专制制度
B. 封建地主土地所有制占主导地位
C. 以个体家庭为单位并与家庭手工业牢固结合的小农经济是中国封建社会的基本生产结构
D. 自给自足的自然经济始终占绝对优势

某家庭购买了10升刚挤出来的牛乳,预计一周内饮用完。为保证食用安全并尽量保持牛乳原有品质,保存该牛乳的适宜方法是()。

A. 加入100g苯甲酸钠
B. 63℃加热30分钟
C. 130℃加热10分钟
D. 直接置于4℃冰箱

黄道婆,又名黄婆或黄母,松江府乌泥泾镇(今上海市徐汇区华泾镇)人。()著名的棉纺织家、技术改革家。

A. 元末明初
B. 明末清初
C. 清末民初
D. 宋末元初

用轴承钢GCr15制造轴承零件,若在热压成型后有粗大网状碳化物,应采用如下预备热处理方法()

A. 完全退火
B. 球化退火
C. 完全退火十球化退火
D. 正火+球化退火

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