发酵面坯的产气性能是由面粉中的（）含量和活性决定的。
A. 面筋的含量
B. 淀粉酶活性
C. 面筋的质量
D. 淀粉、淀粉酶
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复制缺氧模型时在广口瓶内放入钠石灰（约5g）的作用是：（）
A. 释放氧气
B. 吸收二氧化碳
C. 释放氮气
D. 吸收一氧化碳
E. 释放氧气及吸收二氧化碳
工人辛辛苦苦制造的商品不归工人占是劳动异化的（）
A. 权利事实
B. 政治事实
C. 经济事实
D. 概念分析
在小提琴协奏曲《梁山伯与祝英台》中多次出现大提琴、小提琴“对答”形式，不曾出现的桥段是（）。
A. 草桥结拜
B. 长亭惜别
C. 楼台会
D. 抗婚
实现全面建成小康社会宏伟目标的时间是（）。
A. 2015
B. 2020
C. 2030
D. 2050
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