案例分析题慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 麦淀粉膳食应用的原理是（）
A. 慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高
B. 慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高
C. 慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱
D. 非必需氨基酸水平升高
E. 总氨基酸水平下降
案例分析题慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）
A. 黄豆、瘦肉、豌豆、香菇
B. 豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼
C. 牛奶、鱼、虾、瘦肉
D. 全麦、大米、鸡蛋、奶酪
E. 杂粮、菌类
案例分析题饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。 以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。
A. 豆油
B. 花生油
C. 葵花子油
D. 玉米油
E. 椰子油
患者，女，27岁，有偏头痛病史3年，头目昏重，神疲乏力，面色不华，操劳或用脑过度则加甚，脉细弱，舌质淡。针灸时选（）
A. 督脉及足阳明、足少阳经穴为主
B. 足少阴肾经、手足少阳经穴为主
C. 足太阴脾经、手足少阳经穴为主
D. 手足少阳经、足太阳经膀胱经穴为主
E. 手足阳明经、足厥朝肝经穴为主
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