《营运稽核管理规定》中，营运稽核评估表中的内容主要有哪6部分组成（）。
A. 价值观与管理红线（不符合的为0分）；
B. 食品安全（100分，得分占营运稽核总分20%）；
C. 消防安全（100分，得分占营运稽核总分10%）；
D. FSC评估（100分，得分占营运稽核总分70%）；
E. 营运管理规范（未按标准的从营运稽核总分减1分，以此类推）；
F. 营运重点管控和感动服务及员工努力程度（以具体为准，每次2分，总分不得超过10分/店，单独记入门店绩效考核指标）
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UA指的是（）。
A. 安全的状态
B. 安全的行为
C. 不安全的状态
D. 不安全的行为
紫外线消毒时的适宜的温度（）℃，相对湿度40%～60%。
A. 20～40
B. 40
C. 20
D. 60
UC指的是（）。
A. 安全的状态
B. 安全的行为
C. 不安全的状态
D. 预测不安全状态
《营运稽核管理规定》中，直营店&统管店的处罚方案主要是（）
A. 当月稽核有触犯管理红线的门店，将给予第一责任人书面警告1次、第二责任人口头警告1次
B. 当月稽核最终的得分为80分以下的门店，在稽核考核中做出相应的惩罚
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