题目内容

果蔬中水分存在状态的主要形态有（）。

A. 蒸馏水
B. 自由水
C. 结合水
D. 化合水

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

果蔬干燥的方法（）。

A. 自然干燥
B. 人工干燥
C. 微波干燥
D. 红外干燥

果蔬的干制在我国已有悠久的历史，干制产品多种多样，我国著名的干制品有（）。

A. 柿饼
B. 龙眼干
C. 葡萄干
D. 木耳

影响果蔬干燥过程的因素有（）。

A. 干燥介质的温度
B. 干燥介质的湿度
C. 气体循环的速度
D. 原料的种类和形态

果蔬干制品在包装前的防虫措施有（）

A. 低温杀虫
B. 化学试剂杀虫
C. 热力杀虫
D. 熏蒸剂杀虫