按其外形区分,细菌主要有三大类,分别是( )
A. 球菌
B. 杆菌
C. 葡萄球菌
D. 弧菌
E. 螺形菌
哪些因素能够影响细菌的形态( )
A. 温度
B. pH
C. 培养基成分
D. 培养时间
E. 菌龄
大肠菌群平板计数法,在计数平板上出现的大肠菌群典型菌落和可疑菌落,再对其中10个()菌落进行验证试验。
A. 典型
B. 典型和可疑
C. 可疑
D. 随机
在食品三级采样方案中,某食品中大肠菌群(CFU/g):m=10,M=100,n=5,c=2;现取样数n=5,测定的值分别为6.1、7.2、15、28和75(CFU/g)。则判定整批产品( )。
A. 合格
B. 部分合格
C. 不能判定
D. 不合格