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人体所含的必需脂肪酸有()。

A. 亚油酸
B. α-亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. EPA
E. DHA

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n-6系列多不饱和脂肪酸包括()。

A. 亚油酸
B. α-亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. EPA
E. DHA

n-3系列多不饱和脂肪酸包括()

A. 亚油酸
B. α-亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. EPA
E. DHA

磷脂的主要功能有()。

A. 磷脂也和甘油三酯一样提供能量
B. 可促进细胞内、外的物质交流
C. 磷脂可以使体液中的脂肪悬浮在体液中,有利于其吸收、转运和代谢
D. 对预防心血管疾病具有一定作用
E. 可促进和改善大脑组织中和神经系统的功能

下列食物中存在反式脂肪酸的有()。

A. 羊肉
B. 牛乳
C. 沙拉酱
D. 薯条
E. 方便面汤料

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