题目内容

关于焯法的说法，不正确的是（）。

A. 焯分白焯法和生焯法两种
B. 焯制菜式可在厨房焯，也可在厅堂焯，在餐桌上焯
C. 生焯的原料一般要腌制
D. 焯都要用猛火沸水加热

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

关于烩的工艺，（）是错误的。

A. 烩的汤水必须调入芡粉，以使汤质柔滑
B. 宜用慢火烩制，能令汤水保持清澈
C. 应配鲜汤作汤底
D. 在汤微沸时调入芡粉

核电站是利用（）反应所放出的核能，驱动汽轮发电机组进行发电的发电厂。

A. 原子核聚变
B. 原子核裂变
C. 原子核衰变
D. 原子核渐裂

The currency of Finland is （）

A. pound
B. Markka
C. peso
D. euro

劳务派遣的劳动合同由( )签订。

A. 劳务派遣单位、用工单位
B. 用工单位、劳动者
C. 劳务派遣单位、劳动者
D. 劳务派遣单位、用工单位、劳动者