题目内容

江珧柱是用______的闭壳肌加工而成的制品。

A. 扇贝
B. 江珧
C. 日月贝
D. 贻贝

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下列调味料中属于咸味调味料的是______。

A. 番茄酱
B. 蚝油
C. 酱油
D. 味精

用大豆榨油，主要是利用了大豆中的______。

A. 淀粉
B. 纤维素
C. 脂肪
D. 蛋白质

马铃薯以肥大的______供食用。

A. 球茎
B. 块茎
C. 鳞茎
D. 块根

下列选项中可用于加工蜜饯的瓜类是______。

A. 黄瓜
B. 丝瓜
C. 冬瓜
D. 瓠瓜