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在送客时主人先起身

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首先在倒茶时，凤凰三点头，表示对客人的欢迎

逆时针倒茶，表示对客人的欢迎，而顺时针倒茶则表示送客之意

女士拿茶杯时，将大拇指与其余四指自然靠拢，握住茶碗，意为“大全在握手”

赠礼应有顺序，从地位高的人开始逐级赠送，同级的人员应先赠女士，后赠男士，先赠年长者，后赠年少者