台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏,将开水注入和公道杯中（）
A. 摇酒器
B. 盖碗
C. 紫砂壶
D. 玻璃杯
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软水是指水中钙、镁等离子含量不到150毫克（）
A. 每升
B. 每500毫升
C. 每100毫升
D. 每50毫升
品饮台湾乌龙茶时,要将闻香杯中的茶汤翻转倒人品茗杯,嗅的热香（）
A. 闻香杯中
B. 品杯中杯底
C. 杯底
D. 杯面
江河湖水泡茶应注意,它属于地面水,通常含（）
A. 杂质较多
B. 二氧化碳较多
C. 含氧气较多
D. 热量较高
泡茶时冲泡器具选择,一般来说饮用花茶为了蕴集香气可用泡茶（）
A. 盖碗
B. 盅
C. 碗
D. 壶
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