题目内容

规模以上畜禽屠宰加工企业，所有记录应准确、规范并具有可追溯性，保存期限不得少于肉类保质期满后个月，没有明确保质期的，保存期限不得少于年（）

A. 6 2
B. 6 3
C. 12 2
D. 12 3

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火腿中三甲胺氮的限量要求是（）

A. ≤1.5 mg/100g
B. ≤2.0 mg/100g
C. ≤2.5mg/100g
D. ≤3.0 mg/100g

物项识别仪可识别以下哪类物品（）

A. 酒精
B. 钻石
C. 象牙
D. 冰毒

海关认为必要时，可以查验过境、转运和通运货物（）

肠衣是指采用健康牲畜的小肠、等器官，经过特殊加工，对保留的组织进行盐渍、干制的动物组织，是灌制香肠的衣膜（）

A. 食道
B. 胃
C. 大肠
D. 膀胱