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中央循环管式蒸发器是强制循环蒸发器。

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若以湿空气作为干燥介质，由于夏季的气温高，则湿空气用量就少。

沸腾床干燥器中的适宜气速应大于带出速度，小于临界速度。

干燥过程既是传热过程又是传质过程。

对流干燥速率的快慢只取决于传热，与干燥介质无关。