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食品腐败变质(food spoilage)

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从黄曲霉毒素产生的条件及理化特性出发,论述预防其污染食品的措施。

常见兽药残留的毒性有哪些?

如何控制食品的放射性污染及其对人体的危害?

食品中农药残留的主要来源有哪些?

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