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餐饮企业要通过引进、自创等方式来丰富自己的产品体系，使之保持种常变常新的态势（）

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下列牛肉中属于特级牛肉的是（）

A. 仔盖肉
B. 肋条肉
C. 郎头肉
D. 里脊肉

社会公德、家庭伦理道德和（），是构成社会的全部道德内容

A. 职业道德
B. 职业活动
C. 职业内容
D. 职业技能

菜肴清蒸狮子头要求将原料加工成末（）

不用劣质陶釉和镀锌器皿盛放、煮制加工酸性食物，以防（）食物中毒

A. 化学性
B. 生物性
C. 物理性
D. 动物性