饮酒必须根据自己的酒量，一般应控制在本人酒量的（）以内，饮酒过容易失态，会影响整个宴会的进行。
A. 三分之二
B. 四分之一
C. 三分之一
D. 二分之一
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上水果、鸡、龙虾时，一般会送上一只小的水碗，其中飘着柠檬片或者玫瑰花瓣，这是（）。
A. 洗指碗
B. 碗
C. 餐盘
适用于古建筑防雷设计安装的技术标准有（）
A. GB 50057-2010；
B. GB 51017-2014；
C. GB 50601-2010；
D. GB 50169-2016。
电器起火不应采取下列哪些措施？（）
A. 用水浇灭
B. 泡沫灭火器灭火
C. 迅速断开电源开关
D. 用二氧化碳灭火器灭火
西餐正式上菜顺序为（）。
A. 开胃菜>面包>主菜>点心>点心>甜点>汤>果品>热饮
B. 开胃菜>汤>主菜>点心>甜点>果品>热饮>面包
C. 开胃菜>面包>汤>主菜>点心>甜点>果品>热饮
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