面点生坯进入烤炉内受到高温的烘烤，淀粉与（）发生重要的物理、化学变化，这些变化即是烤制面点由生变熟的原理。
A. 脂肪
B. 面粉
C. 矿物质
D. 蛋白质
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非融资类担保的主要类型包括投标担保、履约担保、（）、付款担保、延期付款担保、以实物偿还的补偿贸易担保等。
A. 预付款担保
B. 质量及维修担保
C. 留置金担保
D. 海事担保
E. 关税担保
全新科鲁兹1.4TSIDI+7速DCG智能启停双离合变速箱的强势组合，带来同级领先的百公里油耗（）。
A. 5.4L
B. 5.5L
C. 5.6L
D. 5.7L
根据外管局最新管理办法规定，担保人办理内保外贷业务时，应对（）进行审核。
A. 债务人主体资格
B. 担保项下资金用途
C. 预计的还款资金来源
D. 担保履约的可能性及相关交易背景
下列不属于厨房安全生产应有的规章制度的是（）
A. 安全生产责任制
B. 设备管理责任制
C. 安全操作技术规范
D. 菜点配料标准
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