题目内容

10-2样品稀释液1ml在VRBA平板上有100个典型和可疑菌落，挑取10个接种BGLB肉汤，证实3个为阳性。则样品大肠菌群数为：3000CFU/g(mL)。

A. 对
B. 错

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大肠菌群经LST肉汤初发酵试验后，等培养基变兰，且小倒管中有气泡，则需进行确证试验。（）

A. 对
B. 错

()饮某产品大肠菌群要求（小于60CFU/mL ）,检验采用大肠菌群MPN计数法。

A. 对
B. 错

（）结晶紫、煌绿等染色剂也可作为抑菌剂。

A. 对
B. 错

（）GB 4789.3-2016食品中大肠菌群的检测是以1g或1ml检样中大肠菌群最可能数（MPN）来表示的。

A. 对
B. 错