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好氧堆肥过程中，参与有机生化降解的微生物有嗜温菌和嗜热菌两种，它们的生活繁殖温度范围是不同的。

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完全腐熟的堆肥，氮基本上以氨形式存在。

腐熟度即堆肥腐熟的程度，指堆肥中有机物经过矿化、腐殖化过程后达到稳定化的程度。它是衡量污泥堆肥产品质量好坏的一个重要指标。

堆肥产品中，若检不出淀粉表示堆肥已腐熟。

厌氧发酵适用于处理高浓度有机废水和废弃物。