题目内容

焦糖系列产品：焦糖、山核桃、蜂蜜黄油、咖啡、芝士瓜子花皮率指标（）。

A. ≤10%
B. ≤11%
C. ≤12%
D. ≤13%

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设备周围要用（）消毒，表面要用（）擦拭。（）

A. 0.13-0.26%伏泰；白毛巾
B. 0.13-0.26%伏泰；蓝毛巾
C. 75%酒精；白毛巾
D. 75%酒精；黄毛巾

对于（），应由运营单位负责人牵头组织制定管控措施。

A. 重大风险
B. 较大风险
C. 一般风险或较小风险
D. 险性事件

黄瓜多在（）分苗。

A. 幼苗期
B. 籽苗期
C. 小苗期
D. 缓苗期

肉用种鸡鸡舍内适宜的温度为（）℃。

A. 32~35
B. 20
C. 13~22
D. 38.7
E. 38.5