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简答题水产品干燥的方法有哪些？

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简答题冰淇淋生产中凝冻的主要目的是什么？

维生素D2又称（）。

A. 盐酸吡多辛
B. 骨化醇
C. 核黄素
D. 氰钴胺
E. L-抗环血酸

简答题简述中式火腿的加工工艺。

简答题写出凝固性酸乳的加工工艺流程。