题目内容

A . 油脂
B . 蛋黄
C . 酵母
D . 细砂糖

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A . 45%
B . 55%
C . 65%
D . 85%

A . 松饼
B . 酥松性小西饼
C . 绿豆碰(凸)
D . 丹麦式甜面包

A . 轻奶油
B . 海绵蛋糕
C . 水果蛋糕
D . 天使蛋糕

A . 柔性材料
B . 碱性材料
C . 韧性材料
D . 芳香材料

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