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数量性状包括产蛋量、蛋重、蛋品质、生长速度、饲料转化效率、肤色等。（)

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鹌鹑简称鹑，是由野生鹌鹑驯化而来的，是鸡形目中较大的一种禽类，其体重、生产性能及适宜性已较野生鹌鹑大有提高。（)

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食性杂、嗜食颗料：鹌鹑在午间采食频繁。对日粮蛋白质水平要求高，且有明显的味觉喜好。（)

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