题目内容

下列选项中属于餐饮产品本身质量的是（）

A. 产品的卫生与营养
B. 产品的器皿
C. 产品的服务
D. 就餐环境
E. 产品的声效

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维生素B2的供给量一般为（）。

A. 0.12mg/kj
B. 0.012mg/kj
C. 1.12mg/kj
D. 0.0012mg/kj

事件共分（）级。

A. 4
B. 5
C. 6
D. 7

张明家盖的4层独栋别墅，其基础是砖基础，计算土方时，砖基础的每边增加的工作面宽为（）。

A. 200mm
B. 1000mm
C. 500mm
D. 300mm

餐饮产品价格构成要素（）

A. 成本
B. 费用
C. 利润
D. 税金
E. 毛利