选配器皿是要做到菜肴体积与器皿规格相配合，菜肴的形态与器皿形状相配合，菜肴的花色与器皿的花纹相配合（）
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《饮膳正要》是我国第一部营养专著，作者是元朝的太医忽思慧（）
根据《汽车客运站营运客车安全例行检查工作规范》的规定，下列对安全例检职责描述不正确的是（）
A. 安全例检格通知单自签发时起，48小时内报班有效
B. 客运站应与进入该站的营运客车所属客运经营者签订营运车进站协议，明确双方关于安全例检的责任和权力，并严格履行协议
C. 客运站应按日检车辆数配备例检人员，客运站应当制定安全例检工作人员培训计划，明确培训内容.培训时间和考核目标，做好培训记录和总结
D. 未经安全例检或安全例检不格的营运客车，客运站不得排班发车,驾驶人不得用其运送旅客
经过初步熟处理方法炸制的原料，有的已成为可直接食用的食品，因此算菜肴（）
生产经营单位的主要负责人未履行如下安全生产管理职责，导致发生生产安全事故的，依据《中华人民共和国安全生产法》相关规定，由安全生产监督管理部门处以罚款，其中不正确的是（）
A. 发生—般事故的，处上—年年收入的百分之三十的罚款
B. 发生较大事故的，处上—年年收入的百分之四十的罚款
C. 发生重大事故的，处上—年年收入的百分之六十的罚款
D. 发生特别重大事故的，处上—年年收入的百分之七十的罚款
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