题目内容

物理稚嫩方法对新鲜肉类肌肉组织起到的作用是()

A. 扩大蛋白质分子之间的网状空间
B. 改变肉质的酸碱平衡
C. 促使弹性蛋白的分解
D. 促使胶原蛋白的分解

查看答案
更多问题

屠宰加工过程中,畜类动物体中的血液组织流失()

A. 40%
B. 60%
C. 80%
D. 100%

按照工程监理规范的相关要求,监理工程师在对建设工程实施监理时,应当采取的形式不包括()

A. 巡视
B. 旁站
C. 平行检验
D. 抽样检验

下列有关项目目标控制方法的描述错误的有()

A. 项目目标动态控制工作程序的第一步是将项目目标进行分解
B. 当计划值与实际值产生偏差时,必须要调整项目的目标
C. 为避免项目目标偏离的发生,应重视事前的主动控制
D. 项目目标的动态控制是项目管理最基本的方法论

下列海参品种中属于刺生类别的是()

A. 黄玉参
B. 乌乳参
C. 白石参
D. 灰参

答案查题题库