题目内容

下列蔬菜的别称正确的是（）

A. 藕又称莲蓬
B. 茄子古称紫苏
C. 冬瓜又称胡瓜
D. 荸荠又称马蹄

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制笋干所用的鲜笋最好的是（）

A. 夏末秋初
B. 清明节前后
C. 冬季
D. 四季皆可

我国特有的蔬菜是（）

A. 花菜类
B. 蔬菜制品
C. 荚果类
D. 豆芽类

蔬菜含有微生物，其生长繁殖所必需的养分是（）

A. 维生素
B. 无机盐
C. 水分及糖分
D. 水分

下列可用于机械冷藏库降低相对湿度的材料是（）

A. 福尔马林
B. 冰块
C. 生石灰
D. 草木灰