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【多选题】以下属于人体能量营养素的是:

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素

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【多选题】以下营养素具有供给人体所需热能的是:

A. 蛋白质
B. 水
C. 维生素
D. 脂肪

【多选题】以下营养素具有构成人类机体功能的是:

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素

【多选题】蛋白质缺乏常见于:

A. 生长发育期的儿童
B. 乳母
C. 只吃水煮菜的过度减肥者
D. 贫困地区饥饿人群

【多选题】膳食纤维功能包括:

A. 降低胆固醇含量,预防冠心病
B. 降低血糖含量及控制糖尿病
C. 促进肠道蠕动,减少便秘和肠癌发生
D. 控制肥胖